Skip to main content
 大千世界 » 热点新闻

“现挤羊奶”背后:信奉新鲜即营养,却暗藏感染布病隐患

  据当地居民介绍,西安街头的“现挤羊奶”已出现多年。每天都有小贩开面包车或骑三轮摩托车在小区间穿梭,车上驮着两三只羊,羊奶被直接挤入塑料瓶内销售,价格通常是5元一斤。

  日前,西安一名2岁女童言言(化名)被确诊为“布病”(即“布氏杆菌病”),医院认为,这和言言曾饮用现挤羊奶有关。

  据当地居民介绍,西安街头的“现挤羊奶”已出现多年。每天都有小贩开面包车或骑三轮摩托车在小区间穿梭,车上驮着两三只羊,羊奶被直接挤入塑料瓶内销售,价格通常是5元一斤。

  此外,“现挤羊奶”也在线上售卖,商家的发货地址显示为在内蒙古呼和浩特、广东揭阳、陕西渭南等城市,有商家月销量达500件。

  8日,新京报记者从西安市疾控中心获悉,直接饮用现挤牛羊奶确有感染风险,但截至目前,除该幼童外西安市暂无其他感染病例。

  西安市场监督管理局食盐及食用农产品监督管理工作人员称,上述事件发生后,市监局已联合市农业农村局下发文件,在全市范围内开展排查,并对养殖的源头环节及市场销售的环节进行严格监管。

  


  ▲2岁女童的确诊病例。视频截图

  2岁女童感染“布病”

  日前,西安交通大学第二附属医院收治了一名因“发热4天,皮疹3天”的2岁小患者言言,检查发现,患者布氏菌阳性,确诊为“布病”(即“布氏杆菌病”)。

  言言居住在西安临潼区,小区附近常有小贩牵着羊现场挤羊奶售卖。孩子奶奶告诉医护人员,她看到购买的人很多,又听说刚挤出来的羊奶新鲜有营养好消化,就给孩子买了......

  西安交通大学第二附属医院一名儿科医务人员告诉新京报记者,言言刚就诊时已发热多日,期间曾出现一次无热惊厥,抽搐口吐白沫。9月5日,言言已转去西安市儿童医院传染科。

  “转院时孩子状态已有好转,也没有再发烧了。”上述医务人员表示,截至目前,他们科室没有收治到其他因喝现挤羊奶感染布病的孩子。

  布氏杆菌病是由布鲁杆菌感染引起的一种人畜共患传染病,是我国《传染病防治法》规定的乙类传染病。患病的羊、牛等疫畜是布病的主要传染源,过去常见于牧区。

  9月初,西安交通大学第二附属医院在微信公众号发文称,布鲁氏杆菌可以通过破损的皮肤黏膜、消化道和呼吸道等途径传播。儿童发病早期症状不典型,可能仅有发烧症状,容易被家长忽视。但只要经过系统规范的治疗,绝大多数完全可以治愈。

  医院提醒,饮用新鲜羊奶有感染“布病”风险,不要轻易购买走街串巷小商小贩的新鲜羊奶。只有经过专业的巴氏消毒法或超高温灭菌法,才足以有效杀灭奶中的布鲁氏杆菌。

  


  ▲西安街头的“现挤羊奶”。受访者供图

  西安街头的“现挤羊奶”

  当地居民介绍,西安街头的“现挤羊奶”已出现多年。

  在西安临潼区银桥大道,每天都有小贩开面包车或骑三轮摩托车在各个小区间穿梭,小贩多为周边农村养羊的农户,他们车上驮着两三只羊,车的两侧钉着木板,板上有四个大字——“现挤羊奶”。

  当地居民齐卫星表示,羊奶的价格一般是5元一斤,有人确定购买后,小贩一只手举着空塑料瓶,另一只手攥住羊的奶头将羊奶挤进瓶子里,然后直接递给顾客。

  顾女士是临潼区西沟村居民。她提到,家中老人经常跟着社区的阿姨们购买现挤羊奶,“小贩几乎每天都来,我妈每隔一周都会买一次,她有时还会跟没喝过的人推荐,说娃喝生乳才好呢”。

  听信着母羊身上“新鲜”、“纯正”、“有营养”、“无添加”的标签,社区的阿姨互相推荐,顾女士提到,有的居民购买后就直接食用,也有居民会稍微加热或者煮沸后才喝。

  言言一事引发关注后,当地街头的“现挤羊奶”没有受到太大影响。齐卫星居住在临潼区山水秦唐小区附近,最近两日,他发现小区门口还是有售卖“现挤羊奶”的小贩。

  “还是有很多居民购买,他们觉得新鲜生乳营养最好,很少有人会质疑挤奶人有没有健康证、羊健不健康。” 齐卫星说。

  


  ▲线上店家宣传的“现挤羊奶”。网页截图

  线上卖家:现挤现发货

  新京报记者搜索多家电商发现,“现挤羊奶”也在线上售卖,商家的发货地址显示为在内蒙古呼和浩特、广东揭阳、陕西渭南等城市,有商家月销量在500件。

  商家展示的商品主页中,先是一群山羊正在吃草的视频,下一张图片就是灌满乳白色液体的透明塑料瓶,瓶身没有任何包装标识,图中附字“鲜羊奶、零添加、原汁原味、现挤现发货”。

  现挤羊奶因羊的种类、羊奶的处理等在价格上略显差异。以每瓶250毫升来说,现挤山羊奶标价每瓶9.9元,黑山羊奶标价每瓶11.9元,而经过巴氏杀菌的羊奶每瓶也需11.9元。

  一位商家提到,他们这边的羊奶是由工人现挤,除了标注有“巴氏杀菌”的羊奶,其他的都没有经过杀菌处理。售卖的羊奶为当天早上挤奶,零下40度冷冻,晚上发货,冷藏运输,承诺48小时内新鲜到货。

  买家田欣(化名)经常网购现挤羊奶。据其介绍,她通常是包月购买,因为认同商家“零添加”、“原汁原味”这些广告标语。

  田欣表示,她最喜欢的就是羊奶煮开后浓郁的奶香味以及浮起的那层奶皮,“当然奶香味中也会掺杂一些其他的味道,类似于羊的膻味,但这更能证明它的原汁原味,能接受才能享受得了这份营养”。

  新京报记者注意到,“煮开饮用”是线上售卖的商家都会标注的,在多家商品的详情页中均写着“食用方法:小火煮到沸腾即可”。一位商家提示称,现挤羊奶虽然新鲜,但由于没有经过任何加工,“还是有细菌残留的,必须煮了喝”。

  


  ▲街头小贩将羊奶挤进塑料瓶中。受访者供图

  西安疾控:直接饮用现挤羊奶确有感染风险

  9月8日,西安市疾控中心一工作人员向新京报记者表示,直接饮用现挤牛羊奶确有感染风险,但截至目前,除该幼童外西安市暂无其他感染病例。

  西安市场监督管理局食盐及食用农产品监督管理工作人员称,上述事件发生后,市监局已联合市农业农村局下发文件,在全市范围内开展排查,并对养殖的源头环节及市场销售的环节进行严格监管。

  此外,今年7月31日,西安市疾控中心曾通过官方公号发文称,为了追求所谓的原生态而食用未经灭菌的乳制品甚至生鲜奶,成为了儿童感染“布病”的常见途径。

  上述文章提到,研究证实,没有经过加工的生鲜牛羊奶中藏有近100种致病菌,通过牛羊奶传染人类的疾病有结核病、布病、伤寒副伤寒病、大肠菌病、沙门氏菌病等16种之多。

  新京报记者查询发现,羊奶的生产过程要参照国家颁布的《乳品质量安全监督管理条例》。条例规定,直接从事挤奶工作的人员应持有效的健康证明。此外,生产的乳制品应当经过巴氏杀菌、高温杀菌、超高温杀菌或者其他有效方式杀菌。

  全国多地曾出现相关病例

  新京报记者梳理发现,因饮用生乳感染“布病”的情况并非第一次出现,在全国各地都曾出现过相关病例。

  2016年,辽宁大连市民张女士和8岁的儿子相继开始持续发烧,到医院检查后,被告知患上了布鲁氏菌症,原来,母子俩一直有喝现挤鲜羊奶的习惯,从而导致细菌感染。

  当地媒体在报道中提及,记者在居民区和农贸市场周边,时常会出现拉几只活羊现场挤羊奶售卖的现象,图“新鲜”的人还真不少,他们却没有意识到这里头的健康隐患。

  2016年,河北一名6岁女童就因发低烧、出汗、咳嗽等症状入院治疗,最终被确诊为“布病”。疑似是喝了受污染的羊奶所致,因为孩子从小体弱多病,听说羊奶对身体虚弱的孩子有好处,于是从小就给孩子购买羊奶喝。

  2019年,福州一对兄弟接连“感冒”、高烧不退,辗转多家医院之后才发现感染了“布病”,主要是因为他们喝了一个多月的现挤羊奶。

  今年8月3日,陕西疾控发布了“生奶不能喝”的相关文章,在文中表明近期陕西出现多起因生牛羊奶而引起的布鲁氏菌感染,告诫消费者不要饮用未经检疫的生鲜牛羊奶。


评论列表暂无评论
发表评论取消回复
微信