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一家四口食用野生菌不幸全部中毒身亡 最小孩子只有4岁

  最近,野生菌大量上市,食用野生菌中毒的情况也多了起来。医生提醒:不认识或不常见的野生菌一定不要随意购买和食用。

  

一家四口食用野生菌不幸全部中毒身亡 最小孩子只有4岁


  红会医院作为云南省中毒救治中心,每年都会接诊大量中毒患者,其中不少人是食用野生菌导致中毒的。就在两周前,德宏盈江一家人因为食用了自己采的毒菌鹅膏菌,一家四口全部死亡,其中两个孩子一个十四岁,另一个只有四岁。

  

一家四口食用野生菌不幸全部中毒身亡 最小孩子只有4岁


  医生介绍,食用野生菌导致中毒比较深的菌种,最近几年最常见的就是亚稀褶黑菇和鹅膏菌。由于亚稀褶黑菇和火炭菌外观相似,鹅膏菌和鸡枞外观相似,所以很容易误食。此外,一些常见的野生菌烹饪或食用不当也可能导致中毒,包括见手青、牛肝菌,都有中毒的风险。

  医师刘萍:野生菌在采集和销售过程中,有些商人为了运输和保鲜的需要,加用一些有毒的保鲜剂,那么除了本身菌毒素导致的中毒外,也有保鲜剂导致中毒的可能,所以买回来以后要彻底进行清洗。

  

一家四口食用野生菌不幸全部中毒身亡 最小孩子只有4岁


  医生表示,野生菌中毒后的毒性,和食用的量以及在肠胃道里存积的时间长短有关,所以一旦发现有中毒症状,送医前可以在家里采取一些应急措施。

  医师刘萍:如果吃了以后觉得不舒服了,并怀疑是食用野生菌中毒,那么最直接的办法就是刺激咽喉部进行呕吐,然后大量地喝水。另外,在烹饪过程中,一定要确保菌子熟透,切忌食用不熟的野生菌。


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