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小龙虾每斤跌破10元 吃货直呼放开吃:为何今年大降价?

  如果你近期买小龙虾,可能会发现龙虾价格降了。“4-6(计量单位,1钱=5G)的小,4月初的时候,附近店铺还是卖70元2斤,最近变成75元3斤了。”一位居住在北京居民表示。

  在北京市丰台区某超市,鲜活小龙虾的价格是27.98元一斤;附近另一超市内,鲜活小龙虾(单只20g-30g)每斤28.8元,鲜活清小龙虾(单只15-25g)每斤25.98元。

  据中新网报道称,湖北小龙虾产量占全国近“半壁江”,北潜江更是誉为“中国小龙虾之乡”,当地小龙虾垂直电商交易平台发布数据显示,4月以来,两大小龙虾品种青虾、红虾的产地批发价格出现明显回落,进入4月下旬后,两个品种小龙虾(4-6钱)产地批发价格均跌入20元以下。5月以来,持续低位波动。

  不仅是鲜活小龙虾,熟制小龙虾价格也表现得较为亲民。在某生鲜电商上,麻辣口味小龙虾4-6钱620g售价39.9元,买两件仅需72元。介绍页面显示,虾净含量为500g。

  为何小龙虾价格出现明显回落?上述电商商家告诉记者,主要是现在正逢小龙虾集中上市的季节,“今年由于天气原因等,小龙虾产量下降,往年这个时候小龙虾价格更为便宜。”

  中国水产流通与加工协会发布的《2021年中国小龙虾产业行情分析》也显示,全国小龙虾交易,各种规格交易价格最低的时候在5、6月份,这与稻虾养殖模式下集中上市有关。

  近年来,小龙虾消费场景不断延展。调味小龙虾产品大量进入快餐、中餐和夜宵店铺,已成为店铺中的一道热门菜。同时,小龙虾与其他品类产品结合,也衍生出各种创新产品,如虾仁汉堡、虾仁披萨、小龙虾火锅、虾尾盖浇等。

  近期大火的“预制菜”里亦频见小龙虾的身影。盒马数据显示,5月1日预制菜销量环比涨500%,“顶流”小龙虾超过3倍增长。产品的广泛应用,为小龙虾的长期发展打开了广阔的市场空间。在如今线下销售受阻下,小龙虾也在不断拓展销售渠道。

  

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